Insalata di Rucola, Funghi Champignon e grana, con crostini al Mascarpone e Salsiccia
................................€10.00Insalata di Rucola, Funghi Champignon e grana, con crostini al Mascarpone e Salsiccia
................................€10.00Delizie del Nera: Insalata di Trota marinata, Trota in carpione e crostino al paté di iridea
................................€12.00Gran Norcineria: Selezione di Salumi e Formaggi della tradizione locale con crostino al Tartufo
................................€15.00Antipasto vegetariano con cestino di parmigiano
................................€12.00Coratella di Agnello con Carciofi
................................€12.00Strozzapreti con pancetta, carciofi e zafferano
................................€12.00Raviolone di Ricotta e Spinaci con Trota affumicata, Panna e scorza di Limone
................................€14.00Risotto ai Funghi Porcini e robiola
................................€14.00Zuppa del giorno
................................€8.00Spaghetti o Fettuccine al tartufo
................................€16.00Pappardelle al Ragù di Cinghiale
................................€12.00Grigliata mista
................................€14.00(AGNELLO, MAIALE E MANZO)
Tagliata di manzo al salmoriglio
................................€14.00(OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, ACETO BALSAMICO, ROSMARINO)
Agnello scottadito
................................€15.00Tagliata di manzo al tartufo
................................€18.00Filetto di trota al tartufo
................................€15.00Filetto di trota in salsa verde
................................€12.00Guancia all’Aceto balsamico
................................€15.00Cavoli e carote in agrodolce
................................€5.00Cicoria ripassata in padella
................................€5.00Patate al forno
................................€5.00Insalata mista
................................€5.00Pizza Collaccio
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, SALSICCIA E PARMIGIANO)
Pizza Pacchiarotto
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, PEPERONCINO, SALSICCIA E CIPOLLA)
Pizza al tartufo
................................€12.00(MOZZARELLA E TARTUFO)
Pizza Margherita
................................€7.00(POMODORO E MOZZARELLA)
Pizza quattro stagioni
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, CARCIOFINI, FUNGHI, ALICI E OLIVE)
Pizza napoletana
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA E ALICI)
Pizza capricciosa
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, UOVO, CARCIOFINI, PROSCIUTTO COTTO E OLIVE)
Pizza diavola
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE)
Pizza Manu
................................€8.00(POMODORO, MOZZARELLA, TONNO E CIPOLLA)
Pizza primavera
................................€8.00(MOZZARELLA, POMODORO FRESCO, RUCOLA E PARMIGIANO)
Pizza ai quattro formaggi
................................€8.00(MOZZARELLA, GORGONZOLA, SCAMORZA AFFUMICATA E PECORINO)
Pizza vegetariana
................................€8.00(MOZZARELLA, ZUCCHINE, MELANZANE E FUNGHI)
Calzone
................................€8.00(MOZZARELLA, CARCIOFINI, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, UOVO, SALSICCIA)
Crescia al prosciutto crudo
................................€8.00Crescia al ciauscolo
................................€8.00Pizza senza glutine
................................€8.00(PIZZA SENZA GLUTINE)
Tiramisù fatto in casa
................................€6.00Creme brulée
................................€7.00Pera al rosso di Montefalco con cannella, gelato e crumble di noci
................................€6.00Sorbetto al limone
................................€4.00Greghetto DOP 2023
................................€10.00Azienda Agricola Sportoletti
Passerina IGT 2023
................................€12.00Azienda Fontezoppa
Villa Fidelia IGP 2019
................................€16.00Azienda Agricola Sportoletti
Trebbiano spoletino 2023
................................€22.00Azienda Valdangius
Grechetto
................................€15.00Azienda Peppucci
Trebbiano spoletino “Padrone delle Vigne”
................................€18.00Azienda Tabarrini
Rosato 2023 IG
................................€15.00Azienda Fontezzoppa
Rosso di Assisi DOP 2022
................................€12.00Azienda Sportoletti
Sangiovese melograno IGT Bio 2021
................................€13.00Azienda Roccafiore
Rosso di Montefalco DOC 2018
................................€15.00Azienda Adanti
Villa Fidelia IGP 2017
................................€24.00Azienda Agricola Sportoletti
Ciliegiolo di Narni IGT 2016
................................€15.00Leonardo Bussoletti
Boccatone
................................€30.00Azienda Tabarrini
Petroro
................................€16.00Azienda Peppucci